in

Haşhaşlı Çörek

Haşhaşlı Çörek
Haşhaşlı Çörek
Tarifin Hikayesi

Sütlü Çikolata Parçalı Çörekler Tarifi İçin Malzemeler

  • 4,5-5 su bardağı un (500 g)
  • 1,5 su bardağı süt (300 ml)
  • Yarım paket yaş maya veya kuru maya
  • 1 çay bardağı eritilmiş tereyağı/ Margarin (80 g)
  • 1 çay bardağı şeker (80 g)
  • 1 silme tatlı kaşığı tuz
  • 1 su bardağı parça çikolata (100 g)
  • 1 adet yumurta akı
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı süt

Sütlü Çikolata Parçalı Çörekler Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Sütü ılıtın ve içine tereyağı, maya ve 1 tatlı kaşığı şeker ekleyip karıştırın ve 5-10 dk bekletin.
  2. Yoğurma kabın içine 4,5 su bardağı un, şeker, tuz, yumurta akı ve sütlü karışımı ekleyip 10-15 dk yoğurun.
  3. Burada püf noktası hamuru çok yoğurup elastik kulak memesi kıvamında ele yapışmayan bir hamur elde etmek. Bu noktada un az gelirse azar azar eklenebilir.
  4. Üzerini örtün ve 1 saat mayalanmaya bırakın.
  5. Hafif unlanmış tezgaha hamuru alın ve hafifçe açın, çikolata parçalarını ekleyip kısaca yoğurun ve 12 eşit mandalina büyüklüğünde parçalara ayırın.
  6. Hafif unlayıp elinizde beze yapın ve fırın kağıdı serili tepsiye dizin.
  7. Üzerini örtüp 30 dk dinlendirin.
  8. Yumurta sarısına 1 yemek kaşığı süt ekleyip çırpın ve çöreklerin üzerine sürün.
  9. Önceden ısıtılmış 175-180 derece fırında 20-25 dk üzeri ve altı kızarana kadar pişirin.
  10. Tepside dinlenip soğuduktan sonra afiyetle yiyin.

What do you think?

Written by admin

Haşhaşlı Çörek

Haşhaşlı Çörek

Zeytinli Lokmalık Çörekler

Zeytinli Lokmalık Çörekler