in

El Açması Börek

El Açması Börek
El Açması Börek

El Açması Börek Tarifi İçin Malzemeler

  • 100 gram kıyma yağsız
  • Tuz
  • 5 dal maydanoz
  • Sıvı yağ (çok az kavurmak için )
  • Tuz
  • 3 su bardağı un
  • 1 pucuk kadar su
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ ,tereyağı
  • Kaşar peyniri

El Açması Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Hamurumuz için unu ekleyip ortasını açıp tuzu ve ılık suyu azar azar ekliyoruz.
  2. Yumuşak bir hamur elde ettikten sonra iyice yoğurup 15 dakika kadar dinlenmeye bırakıyoruz .
  3. Ardından maydanozları doğrayıp kaseye alıyoruz.
  4. Tavanıza yağı, kıymayı kavurup tuzunu ve maydanozunu ekleyip soğumaya bırakıyoruz .
  5. Hamurumuz arasına sürmek için yağ ve tereyağını ısıtıyoruz bide bir kaseye göz kararı kadar kaşar rendeledim kahvaltıda yediğimiz için yaptım siz isteğe bağlı.
  6. Dinlenen hamurumuzu 6 bezeye bölüyoruz.
  7. Hepsini elimizle açıp aralarına yağ sürüp üst üste bırakıyoruz ve teker teker çarşaf gibi açıyoruz .
  8. Yağını tamamen yerse çok güzel açılır yırtılma olmaz .
  9. Açtığımız hamura harcımızı ekleyip şekil verip siz hangi şekli verirsenizde eminim çok güzel olacaktır ben sarmayı tercih ettim.
  10. Sonra ısıtılmış 180 derece fırına veriyoruz.
  11. 5 dk sonra üstüne kaşarı da ekleyip tekrardam geri fırına veriyoruz.
  12. Kızarana kadar pişiriyoruz.

What do you think?

Written by admin

Balkabaklı Börek Tikvenik (Tatlı)

Balkabaklı Börek Tikvenik (Tatlı)

Gözleme

Gözleme