in

Cinnamon Roll (Tarçınlı Çörek)

Cinnamon Roll (Tarçınlı Çörek)
Cinnamon Roll (Tarçınlı Çörek)

Cinnamon Roll (Tarçınlı Çörek) Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 su bardağı un
  • 1,5 su bardağı süt
  • 6 yemek kaşığı tereyağ
  • 2 dolu yemek kaşığı şeker
  • 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
  • 1 adet yumurta
  • 1 paket kuru maya
  • 1/2 (yarım) su bardağı esmer şeker
  • 1 yemek kaşığı tarçın
  • 50 gram tereyağ
  • 1 dolu yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağ
  • 1 paket labne
  • 1 dolu yemek kaşığı pudra şekeri
  • Vanilin

Cinnamon Roll (Tarçınlı Çörek) Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. 2 bardak un,şeker,tuz ve mayayı geniş bir kapta karıştırın.
  2. Sütü tereyağ ile birlikte ısıtın (kaynatmayın,mayayı öldürebilir)
  3. Sütlü tereyağı ve yumurtayı,un karışımına ekleyin ve karıştırın.
  4. Sonra mikserin hamur karıştırma ucuyla bir dakika karıştırın. (stand mikseriniz varsa onla yapın. İkisi de yoksa önce kaşıkla sonra hamur toplanırken elinizle yoğurun.)
  5. Bir bardak daha un ekleyin ve yine mikserle karıştırın.
  6. Un tamamen hamura karışınca, karıştırmaya devam ederken son bardak unu yavaş yavaş ekleyin.
  7. Hamuru tüm unu yedirdikten sonra 5 dakika daha mikserle karıştırın.
  8. Zeytinyağ ile yağladığınız bir kaba alın. İki katına çıkana kadar dinlendirin.
  9. İçi için şeker ve tarçını karıştırın.
  10. Hamur istediğiniz kadar büyüdüğünde tezgaha alın.
  11. Hamuru açın ve içine tereyağ sürün.
  12. Sonra şekerli karışımı serpin.
  13. Ucundan katlayarak rulo yapın. İp yardımıyla hamuru kesin.
  14. Fırın kabınıza dizin ve hamur yine iki katına çıkana kadar dinlendirin.
  15. Önceden ısıtılmış 175 derecede 30 dakika pişirin. (bu aşamada daha önce @ dan gördüğüm bir şey yapıyorum. Zorunlu değil ama hamura lezzet katıyor. 1/2 paket kremayı 10. Dakikada hamura döküp,üstüne sürüp tekrar fırına veriyorum).
  16. Fırındayken üst kremasını hazırlayın.
  17. Krema için tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
  18. Çöreğinizi fırından çıkarınca hemen üstüne sürün ve afiyet olsun.

What do you think?

Written by admin

Pastane Usulü Tahinli Çörek

Pastane Usulü Tahinli Çörek

Haşhaşlı Çörek

Haşhaşlı Çörek