in

Urfa Usulü Çiğköfte

Urfa Usulü Çiğköfte
Urfa Usulü Çiğköfte

Urfa Usulü Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 5 çay bardağı köftelik bulgur
  • 200 gr çiğ köftelik et
  • 6 kaşık isot
  • Yeşil soğan
  • Maydanoz  nane
  • 5 diş sarımsak rendesi
  • 1 tane soğan
  • Kimyon, karabiber ,tuz
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Küçük buz kalıpları

Urfa Usulü Çiğköfte Tarifi Yapılışı

  1. 6 kaşık isotumuzu ıslatalım.
  2. Yeşil soğanların yeşil yerlerini küçük doğrayalım, nane ,maydanozlarımızıda doğrayalım.
  3. Soğanı küçük doğrayalım .
  4. Geniş bir köfte tepsisine bulgurumuzu ve baharatlarımızı, şekeri, domates salçasını ,soğan ve sarımsakları alalım.
  5. Hiç su almadan kuru yoğuralım, ıslattığımız isotu yavaş yavaş alıp beraber yoğuralım.
  6. Arada elimizi ıslatıp yoğurmaya devam edelim .
  7. Köftemiz yumuşayınca etimizi ekleyelim.
  8. İki avuç su ekleyelim iyice yedirdikten sonra yeşilliğimizi ekleyip harmanlayalım, köftemiz servise hazır afiyet olsun ♥️.

What do you think?

Written by admin

Etli Çiğ Köfte

Etli Çiğ Köfte

Çiğ köfte

Çiğ köfte