in

Masterchef Çiğköfte

Masterchef Çiğköfte
Masterchef Çiğköfte

Masterchef Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 çorba kasesi ince bulgur
  • 50 gr dana kıyma
  • 1 adet orta boy soğan
  • 2 adet orta boy domates
  • 5-6 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • Yarım limon (içine sıkılacak )
  • 3-4 yemek kaşığı nar ekşisi
  • Yarım çay kaşığı kimyon ve karabiber
  • 1 tatlı kaşığı sumak
  • Tuz, kırmızı pul biber
  • Buz(yoğururken kullanılacak)
  • 4 yemek kaşığı isot
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ

Masterchef Çiğköfte Tarifi Yapılışı

  1. Öncelikle isot ve sıvı yağ karıştırıp yaklaşık yarım saat bekletelim.
  2. Sarımsak, soğan ve domatesi rondodan iyice çekelim.
  3. Çiğköfte tepsisine sos dahil bütün malzemeleri ekleyip 5dakika bütün malzemeleri karıştırdıktan hemen sonra buz ekleyelim ve homojen bir kıvam alana dek yoğurmaya devam edelim.
  4. Tuz ve acısını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
  5. Yoğurma aşaması çok önemli macun kıvamında olmalı yani bulgurlar diri olmamalı.
  6. İyice yumuşak bir kıvam aldığında şekil verebilirsiniz.

What do you think?

Written by admin

Muhteşem Tadıyla Etli Çiğ Köfte Tarifim

Muhteşem Tadıyla Etli Çiğ Köfte Tarifim

Etli Çiğköfte

Etli Çiğköfte