in

Etsiz Çiğ Köfte

Etsiz Çiğ Köfte
Etsiz Çiğ Köfte

Etsiz Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 su bardağı çiğköftelik bulgur
  • 1 tane konserve doğranmış domates 400 gr
  • 1 tane kurusoğan rendelenmiş suyu sıkılmış
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1,5 yemek kaşığı biber salçası
  • Yarım çay bardağı narekşisi
  • 1 paket çiğ köfte baharatı 75 gr
  • Yarım su bardağı ılık su
  • Yarım su bardağı zeytinyağı ve çiçekyağı karışımı
  • Yarım çay kaşığı tuz (Çiğköfte harcında da tuz var onun için az tuz yeterli)
  • Kıyılmış maydanoz
  • Yarım taze limon suyu sıkılmış
  • Eğer çiğköfte harcı yoksa
  • 2 tatlı kaşığı dolusu isot
  • 1 tatlı kaşığı dolusu pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı silme karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz

Etsiz Çiğ Köfte Tarifi Yapılışı

  1. Bulguru, salçayı, konserve domatesi, doğurma makinesine alın ve karıştırın.
  2. Üstüne soğanı, narekşisini, yağı ve suyu ilave edip kısık ayarda ( benim makinenin ayarı 7 ben 3 de yapıyorum) en az bir saat yoğurmaya bırakın.
  3. En son kıyılmış maydanoz ve limon suyunu karıştırın ve elinize şekil verin.

What do you think?

Written by admin

Çiğköfte

Çiğköfte

Az Ölçülü Tam Tutan Çiğ Köfte

Az Ölçülü Tam Tutan Çiğ Köfte