in

Çiğ Köfte

Çiğ Köfte
Çiğ Köfte

Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 2 su bardağı esmer köftelik bulgur
  • 2 su bardağı kaynar su
  • 3 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 yemek kaşığı biber salçası
  • 2 tane orta boy soğan
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • Yarım çay bardağı nar ekşisi
  • 3 tane domates
  • 2-3 yemek kaşığı isot
  • 4 yemek kaşığı kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 yemek kaşığı tuz

Çiğ Köfte Tarifi Yapılışı

  1. 4 su bardağı bulguru 2 su bardağı kaynar su ile ıslatın ve üzerini kapatın.
  2. Baharatları da ekleyip, karıştırın ve üzerini kapatın diğer malzemeleri hazırlayana kadar.
  3. Soğanı rendeleyin. Salçayı ekleyin.
  4. Maydanoz hariç diğer malzemeleri ekleyip, 20-30 dakika yoğurun.
  5. Maydanoz ekleyin biraz daha yoğurup zeytinyağını iyice ısıtıp ekleyip, 10 dakika daha elimde yoğurup, şekillendirip, servis tabağına alın. Ben eldivenle yapıyorum daha güzel şekil alıyor. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun 🌺🌺🌺🌺.

What do you think?

Written by admin

Hazırları Aratmayan Çiğköfte

Hazırları Aratmayan Çiğköfte

Çiğ Köfte (Etsiz)

Çiğ Köfte (Etsiz)