in

Çiğ Köfte

Çiğ Köfte
Çiğ Köfte

Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 2,5 su bardağı ince bulgur
  • 1,5 su bardağı sıcak su
  • 1 çay bardağı isot
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 3 yemek kaşığı acı toz kırmızı biber
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 yemek kaşığı biber salçası
  • 4 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 adet rendelenmiş soğan
  • 1 adet limon suyu

Çiğ Köfte Tarifi Yapılışı

  1. Genişçe bir kaba bulguru, salçaları ve baharatları yoğurmak için alın.
  2. Soğan ve sarımsağı robottan veya rendeden geçirerek püre şekline getirin.
  3. Soğan ve sarımsağı da bulgura ekleyip 2 yemek kaşığı sıvı yağı da ilave ederek yoğurmaya başlayın.
  4. Köfteniz kurudukça su eklemeye devam edin.
  5. Çiğ köftenin yumuşadığını elinizle hissettikten sonra tadına bakarak tuzunu ve baharatını damak zevkinize göre ayarlayın.
  6. En son maydanoz ve taze soğanı ilave edip birlikte bir kere daha yoğurun.
  7. Elinizle parçalar koparıp sıkıp şekil verin.
  8. En son olarak yeşillikler ve limon dilimleriyle süsleyip servis tabağına alın.

What do you think?

Written by admin

Az Ölçülü Tam Tutan Çiğ Köfte

Az Ölçülü Tam Tutan Çiğ Köfte

Orjinal Çiğköfte

Orjinal Çiğköfte