in

Sebzeli Sarma

Sebzeli Sarma
Sebzeli Sarma

Sebzeli Sarma Tarifi İçin Malzemeler

  • 400 gram kıyma
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı galeta unu
  • 2 diş rendelenmiş sarımsak
  • 1 adet orta boy soğan (Rendelenmiş)
  • Köfte baharatı (Kimyon, karabiber, pulbiber)
  • Tuz
  • 4 adet kabak
  • 5 adet patlıcan
  • 3 adet kapya biber
  • 1, 5 su bardağı sıcak su
  • 1 yemek kaşığı salça

Sebzeli Sarma Tarifi Yapılışı

  1. Öncelikle kıymamızı hazırlayalım. Kıyma için derin bi kaseye malzemeleri alalım.
  2. Güzelce yoğurup buz dolabında 20 dakika dinlendirelim. Vaktiniz varsa daha fazlada dinlendirebilirsiniz.
  3. Patlıcanları alacalı soyup uzunlamasına incecik keselim. Acısının çıkması için tuzlu suda bekletelim.
  4. Kabak ve biberi de ince uzun doğrayalım.
  5. Patlıcanların suyunu süzüp bütün sebzelerimizi sıvı yağda önlü arkalı hafif kızartalım.
  6. Peçete serdiğimiz tabağa alalım.
  7. Dinlenen köftemizi dolaptan çıkaralım.
  8. Sebzelerin içerisine köftemizden koyup saralım.
  9. Tepsiye düzenli olarak dizip salçalı sosunu karıştırıp üzerine gezdirelim.
  10. Islattığımız yağlı kağıdı üzerine kapatalım.
  11. 190 derece fırında pişirelim.
  12. Pişmeye yakın yağlı kağıdı üzerinden alıp kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.

What do you think?

Written by admin

Kıymalı Kabak Sandal (Nefis)

Kıymalı Kabak Sandal (Nefis)

Et Sote

Et Sote