in

Patlıcan Musakka

Patlıcan Musakka
Patlıcan Musakka

Patlıcan Musakka Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 1 adet orta boy çarliston biber
  • 4 adet orta boy patlıcan
  • 150 gram kıyma
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1adet domates
  • 1 su bardağı su
  • 1 adet kapya biber

Patlıcan Musakka Tarifi Yapılışı

  1. Patlıcanların uç kısımlarını aldıktan sonra kabuklarını alacalı şekilde soyalım. Halka halka keselim.
  2. Patlıcanları tuzlu suda bekletelim, süzdükten sonra 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 çay kaşığı tuz koyup karıştıralım. Fırın kağıdı serilmiş olan tepsiye yerleştirip, 200 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
  3. Sıvıyağını tavaya koyalım ve yemeklik doğradığımız soğanları üzerine ekleyip kavuralım. Üzerine kıymayı ilave edip kavurmaya devam edelim.
  4. Tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyip pişirelim.
  5. Kızaran patlıcanlarımızı borcam bir tepsiye ya da yayvan bir tencereye dizelim.
  6. Üzerine kıymalı harcı koyalım.
  7. Dilimlediğimiz domates ve biberleri üzerine dizelim ve 1 su bardağı su ekleyelim.
  8. Ocakta kısık ateşte 15 dk ya da 200 derece fırında 20 dk pişirelim.

What do you think?

Written by admin

Kıymalı Patates Yemeği

Kıymalı Patates Yemeği

Rulo Kıymalı Kabak

Rulo Kıymalı Kabak