in

Kavurmalı Alinazik

Kavurmalı Alinazik
Kavurmalı Alinazik

Kavurmalı Alinazik Tarifi İçin Malzemeler

  • 700 gram kuşbaşı et
  • 3 patlıcan
  • Yoğurt (yoğurdu göz kararı koydum)
  • 1 büyük baş soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • Yarım çay bardağı zeytin yağı (Biraz daha az olabilir et yağlıysa daha az eklenebilir)

Kavurmalı Alinazik Tarifi Yapılışı

  1. Soğanı küçük küp şeklinde doğrayın, sarımsağı da bi tencereye koyup hemen etide koyup karıştırın.
  2. Tencerenin ağzını kapatalım çünkü et su salıp soğanı eritecek ve daha lezzetli oluyor .
  3. Eti pişmeye koymuşken patlıcanları közleyelim ,ben fırında közledim.
  4. Patlıcanlar közlenince bir poşete koyup ağzını bağlayalım ki daha kolay soyuluyor.
  5. Etler suyunu çekince zeytin yağı ve salçayı ekleyip kavuralım ,eğer et sertse biraz kaynar su ekleyelim.
  6. Tuzunu en son pişince ekleyelim.
  7. Patlıcanı soyup doğrayalım iyice kıyma gibi yapalım.
  8. Yoğurdu çırpıp sarımsak ekleyip karıştıralım .
  9. Soğumuş patlıcanları ekleyip tuzda ekleyip karıştıralım servis yapalım afiyet olsun.

What do you think?

Written by admin

Güveçte Patates Püreli Et Sote

Güveçte Patates Püreli Et Sote

Kuzu Gerdan Haşlama

Kuzu Gerdan Haşlama